Projets
7. Installation d’une cuisine Jiko à l’école maternelle et primaire St Christine de Kibare Slum, Nairobi
Description
Le projet est localisé au bord du deuxième plus grand bidonville d’Afrique : Kibare à Nairobi. L’école St Christine est une école privée qui assure l’enseignement primaire des jeunes de ce bidonville. Elle appartient à un groupe qui a construit 89 écoles de ce genre pour ce bidonville. L’organisation St Christine est strictement privée, les services publics étant totalement absents dans cette zone.
Bénéficiaires : Au total 200 filles et 171 garçons. Le personnel comprend 14 enseignants 3 cuisiniers et 4 gardiens
Promoteur : Elimu Yetu
Durée : 11 mois
Coût total : 641,26 €
Le projet
Objectifs :
Jusqu’à présent, la nourriture des jeunes fournie par les parents est cuite sur un feu ouvert dans une petite cuisine construite partiellement en bois. Le local est exigu, plein de fumée. La cuisine au feu ouvert a plusieurs inconvénients : il consomme beaucoup plus de bois qu’un cuisinière fermée et est donc peu écologique. De plus il consomme beaucoup de main d’œuvre, notamment des femmes qui doivent aller chercher le bois et faire la cuisine dans des conditions difficiles, ce qui consomme énormément de temps de ses femmes toutes volontaires. Lors de la visite du site en novembre dernier, 5 femmes étaient occupées à préparer la nourriture des enfants. Avec une cuisinière fermée, ce nombre pourrait être réduit à deux, libérant ces femmes pour leur travail ménager ou autre.
Enfin, le feu ouvert dans un bâtiment partiellement en bois et contigu aux classes de l’école constitue un risque pour les cuisinières comme pour les enfants.
La cuisinière à double foyer « Jiko » proposée économise de la main d’œuvre et 60% d’énergie. Elle est diffusée et installée par GTZ, l’agence d’aide bilatérale allemande.
Les résultats escomptés
Lors de la visite du site en novembre 2008, 5 femmes étaient occupées à préparer la nourriture des enfants. Avec une cuisinière fermée, ce nombre pourrait être réduit à deux, libérant ces femmes pour leur travail ménager ou autre.
Enfin, le feu ouvert dans un bâtiment partiellement en bois et contigu aux classes de l’école constitue un risque pour les cuisinières comme pour les enfants.
La cuisinière à double foyer « Jiko » proposée économise de la main d’œuvre et 60% d’énergie. Elle est diffusée et installée par GTZ, l’agence d’aide bilatérale allemande.
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